Malzemeler:
- 1 kg fırınlanmış mısır unu
- 1,5 kg su
- 0,5 kg süt
- 1 çorba kaşığı tuz
- 0,5 kg Çerkez peyniri
- 150 gr tereyağı
Yapılışı:
Bir tencereye süt ve su koyup tuz ilave edip 90 derece kaynatıyoruz. Kaynar suyun içerisine mısır unu ilave ederek tahta kaşık yarımıyla karıştırarak pişiriyoruz. Karışımı, sertçe bir hamur haline gelinceye kadar pişirdikten sonra sofraya alıp ve yuvarlak bir şekilde sofra üzerine yerleştiriyoruz. Ortasını kaşıkla oyduktan sonra içine tereyağı koyuyoruz. Etrafına Çerkez peynirini dizip ayrı bir tabak içerisinde önceden hazırladığımız Çerkez tavuğu ile birlikte sıcak olarak servis ediyoruz.
Özet
Tarif
cerkez-sobrasi-abista
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
