Malzemeler:
- 1,5 kg un
- Su
- Bir çorba kaşığı tuz
- Yarım kilo kıyma
- Normal büyüklükten 3 soğan
- Bir tatlı kaşığı karabiber
- Yağ
Yapılışı:
Kıyma, rendelenmiş soğan ve karabiberi karıştırıp yoğuruyoruz. Diğer yanda un, su ve tuzu karıştırıp hamur elde ediyoruz. Hamuru yumruk büyüklüğünde 5 parçaya ayırıyoruz. Her parçayı yufka halinde fakat yufkadan kalın olarak oklava yarımıyla açıyoruz. İçleri yufkanın içine ceviz büyüklüğünde parçalar halinde koyuyoruz. Yufkaları ikiye katlayıp kesiyoruz. Ardından bu parçaları yağda kızartıyoruz.
Özet
Tarif
cig-borek
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 1 Review(s)
