Ana sayfa Türk Mutfağı Eskişehir Yemekleri ÇİĞ BÖREK TARİFİ, NASIL YAPILIR?

ÇİĞ BÖREK TARİFİ, NASIL YAPILIR?

3631
0

Malzemeler:

  • 1,5 kg un
  • Su
  • Bir çorba kaşığı tuz
  • Yarım kilo kıyma
  • Normal büyüklükten 3 soğan
  • Bir tatlı kaşığı karabiber
  • Yağ

Yapılışı:

Kıyma, rendelenmiş soğan ve karabiberi karıştırıp yoğuruyoruz. Diğer yanda un, su ve tuzu karıştırıp hamur elde ediyoruz. Hamuru yumruk büyüklüğünde 5 parçaya ayırıyoruz. Her parçayı yufka halinde fakat yufkadan kalın olarak oklava yarımıyla açıyoruz. İçleri yufkanın içine ceviz büyüklüğünde parçalar halinde koyuyoruz. Yufkaları ikiye katlayıp kesiyoruz. Ardından bu parçaları yağda kızartıyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
cig-borek
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
31star1star1stargraygray Based on 1 Review(s)

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here