Malzemeler:
- 250 gr ısırgan otu
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 kahve fincanı su
- 2 kahve fincanı süt
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı krema veya süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
İnce ince doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Un ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Su ve tuz ilave ettikten sonra 1-2 dakika iyice karıştırıyoruz. Daha sonra doğranmış ısırgan otu ilave edip bu şekilde 10 dakika kadar kaynatıyoruz. Süt ekledikten sonra birkaç dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz. Daha sonra yumurta sarısı ve kremayı (veya süzme yoğurdu) ayrı bir yerde çırpıyoruz. Çorba piştikten sonra servis kaselerine alıp üzerine hazırladığımız terbiyeden döküyoruz.
Özet
Tarif
isirganotu-corbasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
