Ana sayfa Türk Mutfağı Van Yemekleri ÇILBIR TARİFİ, NASIL YAPILIR?

ÇILBIR TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2475
0

Malzemeler:

  • 2 orta boy soğan
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 3 adet domates (veya salça)
  • 1 çay bardağı pirinç
  • Pul biber
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı kuru zeytirun (veya birkaç dal tazesi)
  • 2 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı un
  • Yağ
  • İsteğe göre kavurma

Yapılışı:

Soğanları doğrayıp yağda hafif pembeleştiriyoruz. Doğranmış yeşil biberleri ilave ettikten sonra bunlarda hafif kızarınca doğranmış domates, tuz, pul biberi katıyoruz. Ardından 4-5 bardak kaynar su ilave edip, bir çay bardağı pirinci bu karışımda pişiriyoruz. Zeytirun ilave edip, diğer tarafta bir tavaya bir kaşık yağ koyuyoruz. Yağ ısınınca ayrı bir kasede 2 yumurtayı çırpıp içine 2 çay kaşığı un ilave ediyoruz. Bu karışımı tavadaki yağı akıtılarak koyuyoruz. Yağda kabaran yumurtanın altı kızarınca çevirdikten sonra, kabarmış bir vaziyette pişen yumurtaları pişen yemeğin içine ilave ediyoruz.

İlgili İçerikler

KELEDOŞ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Kavurma eti Yarım su bardağı nohut 1 su bardağı den (döğme) Yarım su bardağı yeşil mercimek İki avuç ak pancar 3 yemek...
HELİSE TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 büyük tavuk eti 2 komposto kasesi döğme Tereyağı Tuz Yapılışı: Yıkanmış parçalanmış tavuk etini kemiklerinden ayırma...
KURUT TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Çökelek Yumurta Tuz Yapılışı: Çökelek ve tuzu karıştırarak, yumurta büyüklüğünde yuvarlıyoruz. Bir tepsiye dizerek güneşt...
Özet
recipe image
Tarif
cilbir
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
2.51star1star1stargraygray Based on 5 Review(s)

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here