Malzemeler:
- 2 orta boy soğan
- 3-4 adet yeşil biber
- 3 adet domates (veya salça)
- 1 çay bardağı pirinç
- Pul biber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı kuru zeytirun (veya birkaç dal tazesi)
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı un
- Yağ
- İsteğe göre kavurma
Yapılışı:
Soğanları doğrayıp yağda hafif pembeleştiriyoruz. Doğranmış yeşil biberleri ilave ettikten sonra bunlarda hafif kızarınca doğranmış domates, tuz, pul biberi katıyoruz. Ardından 4-5 bardak kaynar su ilave edip, bir çay bardağı pirinci bu karışımda pişiriyoruz. Zeytirun ilave edip, diğer tarafta bir tavaya bir kaşık yağ koyuyoruz. Yağ ısınınca ayrı bir kasede 2 yumurtayı çırpıp içine 2 çay kaşığı un ilave ediyoruz. Bu karışımı tavadaki yağı akıtılarak koyuyoruz. Yağda kabaran yumurtanın altı kızarınca çevirdikten sonra, kabarmış bir vaziyette pişen yumurtaları pişen yemeğin içine ilave ediyoruz.
Özet
Tarif
cilbir
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 5 Review(s)
