Yaz aylarında pasta deyince akla ilk ne gelir? Tabii ki çilekli pasta! Hem hafif, hem lezzetli hem de ferah olan bu çilekli pasta nasıl yapılır, beraber inceleyim!
Çilekli Pasta Malzemeleri
- 1 paket sade kek tabanı
- 2,5 su bardağı süt
- 100 ml krema
- 100 – 150 g beyaz çikolata
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilin / 1 çubuk vanilya
- 1 su bardağı süt
- Çilek
Çilekli Pasta Nasıl Yapılır?
İşe öncelikle kremayı hazırlayarak başlıyoruz. Tereyağı ve krema dışındaki malzemeleri bir sos tenceresinde en kısık ateşte muhallebi kıvamı alana kadar pişiriyoruz. Muhallebiyi ateşten indirmeden birkaç dakika önce tereyağını, çikolatayı ve kremayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Karışım pürüzsüz olunca ocaktan alıp arada çırparak soğutuyoruz. Keki ortadan ikiye kesip yarısını kepçeli bir kalıba yerleştiriyoruz. Yarım su bardağı süt ile ıslattıktan sonra kremadan biraz yayıp üzerine çilekleri diziyoruz ve kekin diğer yarısı ile kapatıyoruz. Diğer keki de ıslattıktan sonra krema sürüp üzerine çilekleri diziyoruz. Çilekli pasta hazır!
Çilekli Pasta Püf Noktası
Pastayı 2 paket kek kullanıp, 3 ya da 4 katlı olarak da yapabilirsiniz. Bu durumda kremanın ölçülerini de orantılı olarak artırmanız gerekecektir.
