Kahvaltı, ülkeden ülkeye değişiklik gösterdiği gibi aynı ülkenin farklı şehirlerinde bile farklılık gösteren bir kültürdür. Türk kahvaltısı bizim için her zaman en güzeli olsa da, dünya nasıl kahvaltı ediyor, farklılıklar neler merak ediyoruz. İşte size 13 farklı ülkeden 13 farklı kahvaltı!
İngiliz Kahvaltısı
İngilizler de bizim gibi kahvaltıya önem verirler. Zengin bir tabağın hâkim olduğu kahvaltıların olmazsa olmazı ilginçtir ki, fasulyedir. Bacon (domuz pastırması), sosis, domates, fasulye, kızarmış ekmek ve yumurtanın yanı sıra mantar, kan pudingi ve reçel de tüketilir. Her şeyi bir tabağa sığdırdıktan sonra yanında İngilizlerin meşhur sütlü çayı ya da portakal suyu içilir. Karışık fakat bizce güzele benziyor!
Fransız Kahvaltısı
Fransa deyince akla gelen belki de ilk şeydir kruvasan. Fransızlar bizim gibi bol çeşitli ve zengin bir kahvaltıdan ziyade daha sade bir kahvaltıyı tercih ediyorlar. Kruvasan, baget ya da ünlü “pain au chocolat”nın yanında sıcak çikolata ya da sıcacık bir espresso olmazsa olmazları!
İtalyan Kahvaltısı
İtalyanlar, kahvaltılarında çabucak hazırlayıp tüketebilecekleri, genelde zahmetsiz kahvaltıları tercih ediyorlar. Kahvaltı masasında uzun uzun oturmayı sevmeyen İtalyanlar çoğu zaman ayakta hızlıca tüketebilecekleri yemekler tercih ediyorlar. Bir sandviç yanına kahve, cappuccino yanına bisküvi, ya da kızarmış ekmek üstüne yumurta.
Fas Kahvaltısı
Faslılar, oldukça zengin kahvaltıları severler. Kahvaltı kültürleri bizimkine benziyor, diyebiliriz. Tek bir farkla… Fas kahvaltılarında peynir bulmanız oldukça zor! Hamur işlerinin hâkim olduğu Fas kahvaltılarında reçeller ön plandadır. Pankek, kızarmış lavaş, kurabiye ve kek gibi hamur işlerinin yanına farklı reçelleri çok severler. Çeşit çeşit ekmeklerin de tüketildiği kahvaltıların yanında genelde portakal suyu içilir.
Çin Kahvaltısı
Asya yemek kültürü, belki de tüm dünyadan en bağımsız yemek kültürüdür. Yemekleri olduğu gibi kahvaltıları da farklı olan Çinliler kahvaltılarında genelde dumplings adı verilen, içi et, sebze, mantar ve karidesten oluşan haşlanmış ya da kızartılmış hamur parçalarından oluşur. Pirinç ve suyla yapılan ve üzerine farklı ilaveler yapılabilen porridge, kızarmış hamur çubukları ve krepten oluşan kahvaltıların yanında genelde çay içilir.
Tanzanya Kahvaltısı
Tanzanyalılar için kahvaltıyı pek sevdikleri söylenemez, diyebiliriz. Bazı zamanlar tatlı krep ya da pankek yeseler de, genelde kahvaltıları beyaz ekmek ve çaydan ibaret oluyor.
Çek Kahvaltısı
Çekler, kahvaltıda hamur işi ya da ağır yiyeceklerden ziyade, daha hafif besinleri tercih ediyorlar. Yoğurt üstüne meyve, yumurta, kızarmış ekmek ve reçel gibi seçeneklerin yanı sıra mısır gevreğini de severek tüketiyorlar. Yanına portakal suyu da olmazsa olmaz!
İspanyol Kahvaltısı
İspanyolların en bilinen yiyecekleri olan tapas, aslında bizim mezelerimize benzeyen ufak atıştırmalıklardır. Kahvaltıda da tüketilen tapasların en sevilen çeşitlerinden biri, kızarmış ekmek üstüne sarımsaklı domatesli sostur. Bunun yanı sıra yumurta ve kızarmış çikolata soslu hamuru de severek tüketen İspanyollar, kahvaltılarda genelde kahve içerler.
Brezilya Kahvaltısı
Tropikal bir ülke olan Brezilya’da, bir kafeye gittiğinizde yaklaşık 40 çeşit meyve bulabilirsiniz. Brezilyalıların kahvaltı kültüründe de, ağır şeylerden ziyade daha hafif ve tropik besinler vardır. Genelde reçelli kızarmış ekmek ve meyve tüketen Brezilyalılar, kahvaltıda genelde portakal suyu ya da kahve içerler.
Amerikan Kahvaltısı
Amerikan kahvaltılarına pek çok film ve çizgi filmden aşinayızdır. Ailecek oturulan kahvaltı sofralarında dikkati hep o kat kat, üstü şuruplu ve tereyağlı pankekler çeker. Amerikalılar kahvaltıda genelde akçaaağaç şuruplu pankek, tost ya da krep yanına yumurta, patates ve bacon (domuz pastırması) yemeyi tercih ederler. Pek hafif olduğunu söyleyemeyeceğiz ama oldukça lezzetli göründüğü kesin. Kahvaltıların yanında genelde portakal suyu içildiği gibi, süt ya da kahve de tercih edilir.
Mısır Kahvaltısı
Mısırlılar kahvaltıyı oldukça severler. Yumurta, salata ve lavaşın yanında ful medames adı verilen bir çeşit bakla yemeğini tercih ederler. Ana yemek gibi yedikleri kahvaltının yanında genelde kahve tüketirler. Sos olarak tercihleri ise genelde tahindir.
Japon Kahvaltısı
Japonların yemek kültürü, Çinliler gibi oldukça farklıdır. Kahvaltılarını, tatami adı verilen bir minder üzerine kurulu yer sofrasında yapan Japonlar, kahvaltıda genelde pirinç, yumurta, yosun ve tofu yemeyi tercih ederler. Farklı ve çeşitli malzemelerden oluşan miso çorbası da sık sık tüketilen bir besindir. Oldukça sağlıklı olduğu belirtilen Japon kahvaltıları, damak tadımıza ne kadar uyumludur bilinmez ancak bizimkinden oldukça farklı olduğu kesin!
Norveç Kahvaltısı
Norveç deyince aklımıza şüphesiz ki ilk balık gelir. Gelir kaynağının büyük kısmını balığın oluşturduğu Norveç’in kahvaltı kültürü de buna uygun şekildedir. Kahvaltıda fazla çeşitli, ağır yiyeceklerdense genelde kızarmış ekmek üzerine yumurta ve tütsülenmiş somon balığı yemeyi tercih ederler. Oldukça lezzetli görünüyor!
