Ana sayfa Türk Mutfağı Erzincan Yemekleri EVELİK ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

EVELİK ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2157
0

Malzemeler:

  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 kase yeşil mercimek
  • 1 kase yarma
  • 1 avuç evelik yaprağı
  • Et suyu
  • Yağ
  • Salça
  • Pul biber
  • Su

Yapılışı:

Evelik yapraklarını bir tencereye koyup bir taşım kaynattıktan sonra ve suyunu süzüyoruz. Yeşil mercimeği haşlayıp patatesi küp küp doğruyoruz. Önce soğanı doğrayıp yağ ile kavurduktan sonra salça ve pul biberi katıyoruz. Soğuk suyu ilave edip bir kare yarmayı ayıklayıp suyun içine koyuyoruz. Patatesi ve ardından yeşil mercimeği ilave ettikten sonra son olarak tuzu da katıp kaynamaya bırakıyoruz. Katılaşırsa üzerine sıcak su dökebiliriz. Yeterli kıvama geldiğinde ocaktan alıp servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
evelik-corbasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here