Ana sayfa Yemek Tarifleri Marine Edilmiş ve Soslu Et Tarifleri FIRINDA PATLICAN KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

FIRINDA PATLICAN KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2139
0

Malzemeler:

  • 1 kilo patlıcan
  • Yarım kilo kuzu-dana karışık kıyma
  • Yarım demet maydanoz
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Garnitürü İçin:

Yapılışı: Patlıcanları 3 parmak genişliğinde doğrayın. Fırın tepsisini yağlayın. Patlıcanların şeklini bozmadan tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 230° fırında 40 dakika pişirin. Robota sarımsağı, maydanozu, soğanı koyup robottan geçirin. Bir kaba robottan geçirdiğiniz malzemeleri, kıymayı, zeytinyağını, karabiberi, tuzu koyup yoğurun. Harçtan küçük parçalar koparın ve yuvarlak şekil verin. Patlıcan dilimlerinin arasına köfteleri yerleştirip, patlıcanları birbirine yaslayın. Kalan boşluklara domates, sivri biber yerleştirin. Tekrar 220° fırına koyalım ve pişirelim.

patlicankebabi2-500x262

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here