Ana sayfa Türk Mutfağı Bursa Yemekleri GERDANLI AKITMA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

GERDANLI AKITMA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

730
0

Malzemeler:

  • 1 koyun gerdanı
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Akıtması İçin:

  • 3 adet yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı süt

Yapılışı:

Koyun gerdanını kanının gitmesi için akşamdan ıslatıyoruz. Islattığımız gerdanın suyunu süzdükten sonra bir tencereye koyup üstüne çıkacak kadar su ilave edip 2 saat haşlıyoruz. Piştikten sonra tencereden aldığımız gerdan etini didikliyoruz. Diğer yanda başka bir tencereye tereyağı koyup ince kıyılmış yeşil soğanı kavuruyoruz. Ardından içine ince kıyılan dereotu ve maydanozla birlikte baharatları ilave ediyoruz. Diğer tarafta yumurta, un ve sütle akıtmanın hamurunu hazırlıyoruz. Ardından bir tavada tatlı tabağı büyüklüğünde pişiriyoruz. Hazırladığımız gerdan etini de akıtmalara sararak yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sürerek fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

İlgili İçerikler

ŞİPSİ ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 adet tavuk göğsü 1 litre süt 4 diş sarımsak 2 litre su 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı un 3 yemek k...
BURSA MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER Bursa, Türkiye’nin en kalkınmış şehirlerinden biridir. Bunda her geçen ivme kazanan sanayileşmesinin payı büyüktür. Bu da şehre çok sayıda insanın göç...
CUMALIKIZIK RAMAZAN HELVASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?... Malzemeler: 1 kilo un 1 paket karbonat 1 su bardağı yoğurt 1 kilo pekmez Yapılışı: Bir kaba un, karbonat, yoğurt ve yeterince su...
Özet
recipe image
Tarif
gerdanli-akitma
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here