Ana sayfa Türk Mutfağı Bursa Yemekleri İNEGÖL KÖFTESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

İNEGÖL KÖFTESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2848
0

Malzemeler:

  • 750 gr dana kaburgası
  • 250 gr kuzu eti
  • Orta boy 2 baş soğan
  • Tuz, karbonat

Yapılışı:

Etlerin sinirleri aldıktan sonra kıyma makinesinde çekiyoruz. Kıymayı bir kaba koyup üzerine tuz ve karbonat ekleyip iyice yoğuruyoruz. Ardından eti kabın içinde bir gün dinlenmeye bırakıyoruz. İkinci gün eti ikinci kez makineden geçiriyoruz. Ardından ince ince kıydığımız soğanları etin içine karıştırıyoruz. Soğanla birlikte yeniden harmanlanan köfte harcını elde yuvarlanıp yassılaştırarak köfte haline getirdikten sonra ızgarada pişiriyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
inegol-koftesi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here