Malzemeler:
- 1,5 kg un
- Su
- Bir çorba kaşığı tuz
- Yarım kilo kıyma
- Normal büyüklükte 3 soğan
- Bir tatlı kaşığı karabiber
- Yağ
Yapılışı:
Kıymayı yarım çay bardağı yağ ile kavurduktan sonra ayıklanmış ve yıkanmış pirinci katıyoruz. Yarım su bardağı su eklenip pişiriyoruz. Sonra 25 gr karabiberi katıp karıştırıyoruz. Diğer yanda un, tuz ve suyu karıştırarak hamur yapıyoruz. Ardından hamuru küçük yumaklar halinde ayırıyoruz. Her yumağı nişastalı un kullanarak ayrı ayrı açıp kurumaya bırakıyoruz. Kuruyan yufkaları, kat kat yağlayarak tepsiye diziyoruz. Yufkaların yarısına gelince ara malzemesi olan içi yayıyoruz. Sonra diğer yufkaları yağlayarak tepsiye diziyoruz. Üst kısmını biraz yağlayıp fırına veriyoruz. Piştikten sonra servis ediyoruz.
Özet
Tarif
gobete-kobete
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 1 Review(s)
