Hırvatistan Yemekleri

Hırvatistan, konumu itibariyle hem Akdeniz hem de Orta Avrupa ülkeleri mutfaklarından etkilenmiş bir mutfak kültürüne sahiptir. Ülke, yeme-içme alışkanlıklarına göre iki iklim bölgesine ayrılmaktadır. Akdeniz iklimine göre gelişmiş yeme alışkanlığı, balık ve sebze ağırlıklıyken; kara ikliminin hakim olduğu bölge mutfağında ise daha çok sığır veya çeşitli kümes hayvanları etleri kullanılır. Bu durum da ülke mutfağına hem çeşitlilik hem de farklılık katmaktadır. Hırvatistan mutfağında inek sütünden yapılan taze peynir çok kullanılır. Öte yandan baharat sık kullanılan bir malzeme değildir. Bunun yerine daha çok taze ot ve şimşir tercih edilir. Hırvatistan yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.