Ana sayfa Dünya Mutfağı İtalyan Yemekleri ISPANAKLI ve RİCOTTA PEYNİRLİ GNOCCHİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

ISPANAKLI ve RİCOTTA PEYNİRLİ GNOCCHİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1248
0

Malzemeler:

  • 6 diş soyulmamış sarımsak
  • 25 gr karışık otlar (maydanoz, fesleğen, kekik, kişniş, frenksoğanı)
  • 225 gr ıspanak
  • 250 gr ricotto peyniri
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2/3 su bardağı rendelenmiş parmesan
  • 2/3 su bardağı un
  • 50 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı taze ada çayı (doğranmış)
  • Tuz

Yapılışı:

Bir tencerede kaynattığımız suya sarımsakları atıp 4 dakika haşlıyoruz. Tencereden çıkarıp kabuklarını soyduğumuz sarımsakları yeşilliklerle birlikte mutfak robotundan çekip macun kıvamına getiriyoruz. Başka bir tencerede ıspanakları haşlıyoruz. Haşladığımız ıspanakların suyunu süzüp iyice sıktıktan sonra küçük küçük doğruyoruz.

Bir karıştırma kabında ricotto peynirini, yumurta, ıspanak ve sarımsaklı karışımla harmanlıyoruz. Karışıma parmesan peynirinin yarısını ve unu koyuyoruz. Elde ettiğimiz karışımdan elimizi unladıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top gibi yuvarlıyoruz. Tuzlu kaynar suda hazırladığımız topları haşlayıp su yüzüne çıkınca süzerek çıkarıyoruz. Başka bir tavada erittiğimiz tereyağının içine ada çayını ekliyoruz ve kısık ateşte 1 dakika pişiriyoruz. Topları yağa atıp kısık ateşte 1 dakika daha pişirdikten sonra kalan parmesanı da ekleyip servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

EN KOLAY İTALYAN LEZZETİ: BRUSCHETTA Bruschetta, İtalyan mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Gerek yapım kolaylığı, gerek göze hitap eden ve iştah açıcı sunumu ile yemekle...
İŞTAH KABARTAN 3 LAZANYA TARİFİ Lazanya basitçe domates sosu ve peynirle hazırlanan bir İtalyan yemeğidir. Tercihe göre kıymalı, mozzarella peynirli ve sade hazırlanabilir. Geniş mak...
SARIMSAKLI EKMEK (BRUSCHETTA) TARİFİ, NASIL YAPILI... Malzeme: 2 büyük domates 6 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 8 dilim ekmek (yarım cm kalınlığında) 3 diş sarımsak 2 çorba kaşığı ince kıy...
Özet
recipe image
Tarif
ispanakli-ricotta-peynirli-gnocchi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
31star1star1stargraygray Based on 1 Review(s)

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here