Malzemeler:
- 250 ml süt
- 2 su bardağı polenta (mısır irmiği) önceden pişirilmiş
- 1 su bardağı rendelenmiş gravyer peyniri
- 50 gr tereyağı
- 2 diş doğranmış sarımsak
- 1-2 dal doğranmış adaçayı
- Torta di dolcelatte (mavi damarlı, tatlımsı peynir)
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
Bir tencerede süt ve 3 su bardağı suyu kaynatıyoruz. 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip polentayı döktükten sonra 8-10 dakika pişiriyoruz. Hafifçe yağladığımız 20-25 cm’lik fırın tepsisine palentanın yarısını aktarıyoruz. Peynirleri üzerine ekleyip kalan polentayı da üzerine döküyoruz ve son kalan peyniri de üzerine serpiyoruz. Bir tavada tereyağını eritip sarımsak ve ada çayı ekliyoruz. Kahverengileşinceye kadar pişirdiğimiz tereyağını polentanın üzerine döküyoruz. Karabiber serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirip servis ediyoruz.
Özet
Tarif
polenta-elisa
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
