Ana sayfa Dünya Mutfağı İtalyan Yemekleri BALIKLI ve TAZE SOĞANLI RİSOTTO TARİFİ, NASIL YAPILIR?

BALIKLI ve TAZE SOĞANLI RİSOTTO TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1037
0

Malzemeler :

  • 240 gr baldo pirinç
  • 200 gr fileto balık
  • 60 gr tereyağı
  • ½ soğan
  • ½ adet kıyılmış kereviz sapı
  • 2 adet taze soğan
  • 2-3 adet temizlenmiş hamsi
  • 65 cl sebze suyu
  • Sıvı yağı
  • Karanfil, muskat, tarçın, karabiber

Yapılışı:

Bir tavaya yağ koyup fileto balıkları kızartıyoruz. Başka bir tavaya bir yemek kaşığından biraz daha az tereyağı koyuyoruz. Tavaya kıyılmış soğan ve kereviz saplarını ekliyoruz. Daha sonra küçük küçük doğradığımız hamsileri ekliyoruz. Ardından birer tutam karabiber, muskat, tarçın ve 1-2 adet karanfil ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz ve tencereyi ocaktan alıyoruz. Kalan yağı pilav tenceresinde erittikten sonra ince ince kıydığımız taze soğanı ekleyerek kavuruyoruz. Tencereye pirinci ilave edip 1 dakika kavurup bir kepçe sebze suyu ekliyoruz. 3-4 kez daha sebze suyu ekleyerek risottoyu pişiriyoruz ve pişmesine birkaç dakika kala balıkları ilave ediyoruz. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra servis tabağına alıp taze soğanları üzerine gezdirip servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
balikli-taze-soganli-risotto
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

ACEM PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç (isterseniz tavuk eti) 200 gr yağ 300 gr kuşbaşı koyun eti 4 su bardağı su ya da et suyu 2 a...
İRAN PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1.5 su bardağı pirinç (basmati, yasemin) Su Tuz Toz safran Yapılışı: Bir tencereye pirinci koyup üzerine su ve tuz ekl...
TAVUKLU NOHUTLU PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILI... Malzemeler: 2 su bardağı baldo pirinç 1 adet tavuk budu 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 su bardağı sıcak tavuk suyu 2 çorba kaşığı ter...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here