Malzemeler :
- 1 kg hellim peyniri
- 1 bağ roka
- ½ bağ taze nane
- 1 adet marul
- 200 gram Akdeniz yeşillikleri
- 100 gram kiraz domates
- ¼ bağ maydanoz
- ¼ bağ dereotu
- 50 g zeytinyağı
- 7- 8 adet çizik yeşil zeytini
Nasıl Yapılır: Roka, maydanoz, nane, dereotu ve marulları elinizle kopararak derin bir kabın içine alın. Kiraz domatesleri ikiye kesin, yeşilliklere ekleyin. Tüm malzemeyi harmanladıktan sonra çukur tabaklara eşit şekilde bölün. Hellim peynirlerini 1 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde kesin, ızgara tavasında alt üst yaparak kızartın. Kızarttığınız hellimleri ve zeytinleri yeşilliklerin üzerine alın, zeytinyağı gezdirerek servis yapın. Afiyet olsun.
