Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 3 adet domates
- 1 adet soğan
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 6 dal nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Kabaklar soyduktan sonra ince ince kıyıyoruz. Ardından domatesleri küp küp doğruyoruz. İnce ince doğradığımız sarımsak ve soğanları ekliyoruz. Bir tencerede sıvı yağ ile zeytinyağı karışımında soğanları yumuşayıncaya kadar çeviriyoruz. Bu sırada soğanların renk almamasına dikkat ediyoruz. Hazırladığımız kabak ve sarımsakları kavrulmakta olan soğanlar ile karıştırıyoruz. Malzemeler yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz. Pişen işen malzemelere, domates, karabiber ve pul biberleri ekleyip ortalama 15 dakika pişiriyoruz. Pişmesine yakın naneleri eklenip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Özet
Tarif
Kabak Çintme
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 1 Review(s)
