Ana sayfa Türk Mutfağı Adana Yemekleri KABAK ÇİNTME TARİFİ, NASIL YAPILIR?

KABAK ÇİNTME TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1593
0

Malzemeler:

  • 4 adet kabak
  • 3 adet domates
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 6 dal nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Kabaklar soyduktan sonra ince ince kıyıyoruz. Ardından domatesleri küp küp doğruyoruz. İnce ince doğradığımız sarımsak ve soğanları ekliyoruz. Bir tencerede sıvı yağ ile zeytinyağı karışımında soğanları yumuşayıncaya kadar çeviriyoruz. Bu sırada soğanların renk almamasına dikkat ediyoruz. Hazırladığımız kabak ve sarımsakları kavrulmakta olan soğanlar ile karıştırıyoruz. Malzemeler yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz. Pişen işen malzemelere, domates, karabiber ve pul biberleri ekleyip ortalama 15 dakika pişiriyoruz. Pişmesine yakın naneleri eklenip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Kabak Çintme
Özet
recipe image
Tarif
Kabak Çintme
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

İlgili İçerikler

ADANA MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER Şalgam: Yaprakları yenilebilen geniş köklü bir bitkidir. Adana'da genelde yemeklerin yanında suyu içilir. Adana en iyi şalgamcılara sahip olan bir ili...
ALİNAZİK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 250 g iri çekilmiş kıyma (Kuşbaşı et de kullanabilirsiniz) 2 yemek kaşığı zeytinyağı ½ tatlı kaşığı ince pul kırmızıbiber ½ ...
CARTLAK KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 adet ciğer (Dana ciğeri alacaksınız en az yarım kilo)  tuz  kuru nane  kimyon bir baş sarımsak  ½ su bardağı zeytin...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here