Kocaeli‘nin yerlilerinin bulunduğu Manavlı köylerinde daha çok yöresel yemekler bulunmaktadır. Bu yemeklerden arasında:
- Tarhana
- Umaç
- Bulamaç
- Tavuklu Keşkek
- Mancar Yemeği
gibi lezzetler vardır. Akla gelen ilk lezzetler arasında ise; pişmaniye ile birlikte yarımca kirazı, kandıra yoğurdu, cızlama ve höşmerim vardır.
Höşmerim: Hoşmeni olarak da geçen bu lezzet, özellikle Hıdrellez günlerinde yapılan bir tatlıdır. İkram sırasında yanında taze peynir de servis edilmektedir.
Cızlama: Bilinen adıyla akıtma veya krep olan cızlama, tuzsuz ve şekerli olarak yapılan bir kahvaltı menüsüdür. Şekerli cızlamada çikolata sosu ve meyve kullanılabilmektedir.
Yarımca Kirazı: Kocaelinin biraz unutulmaya yüz tutmuş meyvelerinden olan yarımca kirazı özellikle Körfez ilçesinde yetişir. Meyveleri ile de bilinen Kocaeli’nde bu kiraz; Napolyon kirazı olarak bilinmektedir fakat yöredeki adı Hacı Abdullah kirazıdır.
Kandıra Yoğurdu: Bu yoğurdu meşhur yapan özelliği; günümüzde geçmişe oranla sayısı azalmakta olan ancak varlığını halen devam ettiren manda sütü katkısı ile yapılıyor olmasıdır.
