Malzemeler:
Çorbası İçin:
- 1 baş soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı safran
- 2 su bardağı sarı mercimek
- 6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
- Pul biber
- Tuz
- Karabiber
- Kereviz sapı
- Maydanoz
- Kekik
Köftesi İçin:
- 1 kilo köftelik kıyma
- 1 su bardağı badem
- 1 çay bardağı süt
- 4 dilim ekmek
- 2 kaşık kuş üzümü
- 2 diş sarımsak
- Bir tutam maydanoz
- 1 yumurta
- Pul biber
- Tuz
- Kişniş
- Karabiber
Sunumu İçin:
- 3 kaşık yoğurt
- 1 tatlı kaşığı bal
- Limon suyu
- Nane
Yapılışı:
Çorba malzemelerini karıştırarak kaynatıyoruz. Diğer yanda köfte malzemesinden minik yuvarlak köfteler hazırlayıp, tavada pişiriyoruz. Pişen köfteleri de çorbaya ekliyoruz. Piştikten sonra yoğurt, bal, limon suyu ve nane ile hazırladığımız sosu çorbanın üzerine gezdirdikten sonra servis ediyoruz.
Özet
Tarif
kofteli-mercimek-corbasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
