Malzemeler :
- ½ baget ekmek
- 2 su bardağı roka
- 2 adet büyük boy ikiye kesilip ince ince doğranmış armut
- 1 su bardağı kavrulmuş ceviz
- 125 gr. irice ufalanmış küflü peynir
Sosu için :
- ½ su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- Tuz ve karabiber
Nasıl Yapılır: Fırını 180 derecede ısıtın. Baget ekmeğini uzunlamasına ikiye kesin ve daha sonra küçük parçalar halinde koparın. Kızarıp çıtır çıtır oluncaya kadar, yaklaşık 5 dakika fırında pişirin. Üzerine rokayı ekleyin ve daha sonra ekmek, armut parçalarını yerleştirin. Ceviz ve peynirle süsleyin. Zeytinyağını ve limon suyunu küçük bir kapta çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu salatanın üzerinde gezdirerek servis yapın. Afiyet olsun.
