Ana sayfa Dünya Mutfağı Kazak Yemekleri LAĞMAN TARİFİ, NASIL YAPILIR?

LAĞMAN TARİFİ, NASIL YAPILIR?

4952
0

Malzemeler:

Hamur İçin:

  • Un
  • Yumurta
  • Tuz
  • SuEt Suyu İçin:
  • Et
  • Kuyruk yağı
  • Lahana
  • Soğan
  • Patates
  • Biber
  • Havuç
  • Domates
  • Sarımsak
  • Tuz ve biber

Yapılışı:

Öncelikle hamuru tel haline getirip tuzlu suda kaynatıyoruz. Daha sonra soğuk suda duruluyoruz. Et suyunu yapmak için et ve kuyruk yağını küçük parçalar halinde kesip patatesleri zar halinde doğruyoruz. Havuçları, lahana ve Türk biberini dilim halinde kesiyoruz. Domatesleri kayık şeklinde, soğanı da yüzün şeklinde kestikten sonra sarımsağı doğruyoruz. Soğanı erimiş yağda yavaş yavaş pişiriyoruz. Üstüne eti koyup suyu çekene kadar pişiriyoruz. Sarımsak, patates, domates, biber ve havucu koyuyoruz. Bu malzemelerle de yarı piştikten sonra su koyun, tuz, biber ve lahana da ekleyip bunların hepsini yavaş yavaş pişiriyoruz. Hamur tellerini servis yapmadan önce kaynamış suda yumuşatıyoruz. Ardından hamurları da yemeğe karıştırıp servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
lagman
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here