Ana sayfa Dünya Mutfağı Kazak Yemekleri LAĞMAN TARİFİ, NASIL YAPILIR?

LAĞMAN TARİFİ, NASIL YAPILIR?

4257
0

Malzemeler:

Hamur İçin:

  • Un
  • Yumurta
  • Tuz
  • Su

    Et Suyu İçin:

  • Et
  • Kuyruk yağı
  • Lahana
  • Soğan
  • Patates
  • Biber
  • Havuç
  • Domates
  • Sarımsak
  • Tuz ve biber

Yapılışı:

Öncelikle hamuru tel haline getirip tuzlu suda kaynatıyoruz. Daha sonra soğuk suda duruluyoruz. Et suyunu yapmak için et ve kuyruk yağını küçük parçalar halinde kesip patatesleri zar halinde doğruyoruz. Havuçları, lahana ve Türk biberini dilim halinde kesiyoruz. Domatesleri kayık şeklinde, soğanı da yüzün şeklinde kestikten sonra sarımsağı doğruyoruz. Soğanı erimiş yağda yavaş yavaş pişiriyoruz. Üstüne eti koyup suyu çekene kadar pişiriyoruz. Sarımsak, patates, domates, biber ve havucu koyuyoruz. Bu malzemelerle de yarı piştikten sonra su koyun, tuz, biber ve lahana da ekleyip bunların hepsini yavaş yavaş pişiriyoruz. Hamur tellerini servis yapmadan önce kaynamış suda yumuşatıyoruz. Ardından hamurları da yemeğe karıştırıp servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

KARTA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 100 gr karta 1 orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı bezelye 1 tatlı kaşığı kuru dereotu Yapılışı: Yılkının bağırsağını i...
KAZAK MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER Kazakistan Orta Asya’da yer alan bir ülkedir. Göçebe bir halk olan kazaklar uzun süreler boyunca göçer bir toplum olarak hayatlarına devam etmişlerdir...
KAZAKŞA ŞORPA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 600 gr koyun eti 1 büyük boy kuru soğan 100 gr kuyruk yağı 4 yemek kaşığı yoğurt ½ su bardağı pirinç ½ su bardağı dere...
Özet
recipe image
Tarif
lagman
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here