Ana sayfa Dünya Mutfağı Macaristan Yemekleri MACAR MUTFAĞINDA ÖNE ÇIKAN LEZZETLER

MACAR MUTFAĞINDA ÖNE ÇIKAN LEZZETLER

794
0

Macarlarda beslenmek bir zevktir. Bu nedenle yemeğe fazlasıyla vakit ayırırlar. Özellikle akşamları yemeklerini dışarıda dostlarıyla Çigan Müziği eşliğinde yerler. Bu çeşitlerin en önemlisi çorbadır. Çorbanın Macar mutfağında çok özel bir yeri vardır. Macar mutfağının en ünlü çorbası Gulaş zengin bir çorbadır; özellikle tarlada çalışıp üç çeşit yemek yapmaya vakti olmayanlar için doyurucu özelliğinden dolayı tercih edilir. Macarlar da tarhana çorbası içerler. Buna Tarhanya derler. Macarlar tarhanayı Osmanlılardan esinlenerek mutfaklarına almışlardır. Orta Avrupa’nın en büyük gölüne BaIaton’a sahip olan Macarlar çok balık yerler. Bunlar özelikle tatlı su balıklarıdır. Ayrıca Tuna Nehri’nden de çok bol miktarda balık avlarlar. Macarların 3 ayrı bölgeye göre hazırladıkları 3 ayrı balık çorbası vardır.

Patates ve sebze özellikle de Macar kırmızı biberi Paprika ile hazırlanır. Koyu kırmızı çok tatlı bir rengi olan ve bu rengini yemeğe de veren Paprika bu mutfağın en önemli baharatıdır.

Macarların ünlü tatlılarından biri de Dough Nut’dır. Özellikle bir karnaval çöreği olan Donut aslında Dough Nut yani ceviz veya fındık şeklinde hamur anlamındadır.

İlgili İçerikler

BAHARATLI GULAŞ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 800 gr dana kuşbaşı 4 soğan 80 gr tereyağı veya margarin 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber 1 çorba kaşığı sirke 4-5 diş sa...
FIRINDA KAZ BUDU TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 tane kaz budu 2 takım kaz yağı 1 adet elma 1 orta boy soğan 6 diş sarımsak 1 dal biberiye 200 ml beyaz şarap 4...
TAŞLIK YAHNİSİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 0,5 kg taşlık 2 adet orta boy soğan 4 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet biber 1 adet domates 1 yemek ka...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here