Malzemeler:
- Bir avuç Karacaoğlan mantarı (çam diplerinde yetişir, küçük ve siyah renklidir)
- 1 baş kuru soğan
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- Tuz
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
Mantarları iyice yıkayıp ayıklıyoruz. Bir tavaya küp küp doğranan soğanları tereyağında pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından mantarları ekliyoruz. Biraz karıştırıp tuz ve karabiber ekledikten sonra sıvı yağ ekliyoruz. Önceden yıkanıp ıslatılan pirinçleri süzüp tencereye ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirdikten sonra suyunu çekince dinlendiriyoruz. Ilık olarak servis ediyoruz.
Özet
Tarif
mantarli-pilav
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 1 Review(s)
