Nevşehir Yemekleri

Nevşehir, engebeli coğrafi koşullar içerisinde tarım ve hayvancılıkla uğraşan yapıya sahiptir. Beslenme alışkanlıkları, çevrede üretilen ürünlere yönelik olarak gelişmiştir. Yemek çeşitlerine bakıldığında, kullanılan malzeme ağırlıklı olarak yörede yetişen patates, buğday, mercimek, nohut, fasulye, kabak gibi ürünlerden oluşmaktadır. Bu ürünler Nevşehir sofralarının vazgeçilmezidir. Hem damak zevki bakımından hem de doyurucu özelliği ile hamur işleri ve et yemekleri tercih sebebidir. Yemeklerde genellikle kuzu eti tercih edilir. Nevşehir deyince akla gelen ilk yemek ise testi kebabıdır. Yapımı ve beklemesi oldukça sabır isteyen bu yemeğin yemesi oldukça zevklidir. Nevşehir yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.