Bolu’ya ait bir lezzet olan orman kebabı, sade ve lezzetli yemeklerden biridir. Gelin nasıl yapılır, beraber inceleyelim!
Orman Kebabı Malzemeleri
- 750 gram kuşbaşı dana eti
- 1 kuru soğan
- 3 havuç
- 3 patates
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- Tuz, kekik, karabiber
Orman Kebabı Nasıl Yapılır?
Öncelikle etimizi düdüklü tencerede 10 dakika haşlıyoruz. Bu esnada havuç ve patatesleri kuşbaşı doğradıktan sonra sıvıyağda kızartıyoruz. Bezelyeleri ayrı bir yerde haşladıktan sonra başka bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağda hafifçe kavuruyoruz. İçine eti, bezelyeyi, havucu ve patatesi ekleyip damak tadına göre et suyundan eklemeye başlıyoruz. Baharatlarını da ekledikten sonra 15 dakika pişirip servis ediyoruz. Orman kebabı hazır!
