Malzemeler:
- 5 sarı patates
- 1 demet taze soğan
- 4 yeşil sivri biber
- 2 yumurta
- 1 limon
- Yarım demet maydanoz
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı:
Patatesleri yıkayıp haşladıktan sonra el dayanacak sıcaklığa geldiğinde kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğruyoruz. Yumurtaları katı bir kıvamda haşlıyoruz. Bir kapta limonun suyunu sıkıp tuz ve zeytinyağıyla çırpıyoruz. Ardından geniş bir kaba aldığımız patateslerin üzerine gezdirip 1-2 kez karıştırıyoruz. Maydanozu kıyıp biberi de ince ince doğruyoruz. Patatesleri salata tabağına alıyoruz. Taze soğanları ince ince kesip patateslerin üzerine yayıyoruz. Yumurtaları soyup halka halka dilimledikten sonra salatanın üzerine diziyoruz. Kıyılmış maydanozu serpip sivri biberlerle süslüyoruz. Son olarak kasede kalan zeytinyağlı sosu üzerine gezdirip servis ediyoruz.
Özet
Tarif
pasa-pilavi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
