Ana sayfa Türk Mutfağı PATLICAN SALATASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

PATLICAN SALATASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

701
0

Mezelerin en sevilenlerinden patlıcan salatası, özellikle et yemeklerine çok yakışan bir tarif. Hem kolay hazırlanan hem de leziz olan bu salata nasıl yapılır, beraber inceleyelim.

Patlıcan Salatası Malzemeleri

  • 3 patlıcan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır

Öncelikle patlıcanları iyice yıkayıp kuruluyoruz ve bıçak yardımı ile üzerine birkaç delik açıyoruz. Pişirme kâğıdı serdiğimiz bir fırın tepsisine patlıcanları dizip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yarım saat pişiriyoruz. Patlıcanlar piştikten sonra ılıyınca kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Üzerine süzme yoğurdu, tuzu ve mayonezi ekledikten sonra sarımsakları dövüp ilave ediyoruz. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra servis ediyoruz. Patlıcan salatası hazır!

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here