Ana sayfa Dünya Mutfağı Kıbrıs Yemekleri PIROHU TARİFİ, NASIL YAPILIR?

PIROHU TARİFİ, NASIL YAPILIR?

4026
0

Malzemeler:

  • Un
  • Yağ
  • Su
  • Tuzsuz lor
  • Rendelenmiş hellim
  • Kıyılmış taze soğan
  • Yumurta
  • Tuz
  • Kimyon
  • Kuru nane
  • Maydanoz
  • Tuzot

Yapılışı:

Maya katmadan su, un ve tuz katarak hazırladığımız hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Ardından oklava yarımıyla hamuru açıyoruz. Diğer yanda yemeğin içi için bir kaba lor rendeliyoruz. Ardından isteğimiz miktarda tuzu, maydanoz ve kuru naneyi ekliyoruz. Bir veya iki yumurta kırdıktan sonra kıvama gelinceye kadar iyice karıştırıyoruz. Daha sonra bu karışımı oklavayla açtığımız hamurun içine koyuyoruz. Ardından üstünü tekrar bir kat hamurla örttükten sonra fincanla şekil vererek küçük küçük yuvarlak parçalar halinde kesiyoruz.

Bir tencerenin içine su koyup bir miktar yap ve tuz attıktan sonra tuzot ekliyoruz. Su kaynadıktan sonra hazırladığımız hamurları içine atıyoruz. Normal ateşte 2-3 dakika pişmesini bekliyoruz. Hamurlar piştikçe su yüzeyine çıkacaktır, su yüzeyine çıkanları kevgir yardımıyla alıyoruz. Piştikten sonra servis tabağına önce rendelenmiş hellim peynirini, üstüne de hazırlanan haşlanmış hamurları koyuyoruz. İsteğe bağlı sıcak ya da soğuk olarak servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
pirohu
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
2.51star1star1stargraygray Based on 3 Review(s)

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here