Malzemeler:
- 250 gr arpa şehriye
- 3-4 diş sarımsak
- 2 adet rendelenmiş iri domates
- 4-5 adet sivri biber
- 4 parça tavuk pirzola
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı margarin
- Tuz
- Karabiber
- Reyhan
Yapılışı:
Bir tencerenin içine margarin koyup rendelediğimiz sarımsakları kavuruyoruz. Üstüne küçük küçük doğradığımız biberleri ilave ediyoruz. Birkaç dakika sonra da arpa şehriyeleri ekleyip 5 dakika şehriyeyi kavuruyoruz. Şehriyeleri kavurduktan sonra üzerine rendelediğimiz domatesi, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Ardından ½ su bardağı tavuk suyunu ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra ısıya dayanıklı ufak bir fırın kabına şehriyeyi yayıyoruz.
Tavukları tuz ilave edip yarı kıvamda haşlıyoruz. Haşladığımız tavukları ve reyhanı şehriyenin üstüne yerleştiriyoruz. Ardından 1 su bardağı tavuk suyunu üstüne döküp 190 derece fırında suyunu çekene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
Özet
Tarif
plevne_tavugu
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 1 Review(s)
