Ana sayfa Dünya Mutfağı Fransız Yemekleri RATATUY (RATATOUILLE) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

RATATUY (RATATOUILLE) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

921
0

Meşhur bir Fransız yemeği olan Ratatuy; kabak, patlıcan ve domatesin birleşimi olan harika bir tariftir. Bu hafif ama lezzetli tarif nasıl yapılır, beraber inceleyelim.

Ratatuy Malzemeleri

  • 2 kabak
  • 2 patlıcan
  • 2 domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, kekik, pul biber

Üzeri için

  • Yarım su bardağı zeytinyağı

Ratatuy Nasıl Yapılır

Öncelikle patlıcanları yıkayıp kabuklarıyla beraber yuvarlak yuvarlak doğruyoruz. Arından acısının çıkması için tuzlu suda 20 dakika kadar bekletiyoruz. Patlıcanlar beklerken domates ve kabakları yıkayıp halka şeklinde doğruyoruz. Doğranan sebzeleri ve sudan çıkıp suyunu aldığımız patlıcanları bir kaba alıp üzerine zeytinyağını ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz. Yuvarlak ve camdan bir fırın kabını zeytinyağı ile yağladıktan sonra sebzeleri spiral şeklinde ve boşluk kalmayacak biçimde yerleştiriyoruz. Üzerlerine biraz daha zeytinyağı gezdirip 200 derecelik fırında yarım saat kadar pişiriyoruz. Ratatuy hazır!

İlgili İçerikler

PARİSLİ BİR BEYEFENDİ: CROQUE MONSIEUR Croque Monsieur (Krok Mösyö) Fransa topraklarına ait bir tost çeşididir. Özellikle Fransa’yı ziyaret eden turistlerin şık bir bistroda yeşil bir salat...
KİŞ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Farklı yüzlerce alternatifini yapabileceğiniz, bol malzemeli ve doyurucu bir yemek: Kiş! Gelin bu farklı ve lezzetli tarif nasıl yapılır beraber incel...
EŞKABEŞ SOSLU BARBUNYA BALIĞI TARİFİ, NASIL YAPILI... Malzemeler: 2 barbunya balığı filetosu 1 kırmızı salçalık biber 1 dilim baget ekmek 1 havuç 1 soğan 1 dal kereviz yaprağı 2 kir...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here