Ana sayfa Yemek Tarifleri Kolay ve Tane Tane Pilav Tarifleri ÜZLEMELİ PİLAV TARİFİ, NASIL YAPILIR?

ÜZLEMELİ PİLAV TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1938
0

Malzemeler:

Pilav İçin:

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı et suyu
  • Yeteri kadar tuz

Üzleme İçin:

  • 250 gr kuzu kuşbaşı
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/2 su bardağı pekmez
  • 1 su bardağı çekirdeksiz sarı kuru üzüm
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı su

Yapılışı:

Pirinci sıcak su ile ıslatıp içine biraz tuz ekliyoruz. Ardından 20 dakika bekletiyoruz. Yıkayıp süzüyoruz ve pilav tenceresinde tereyağını eritip pirinci ekliyoruz. Üzerine tuzunu serpip kavurduktan sonra sıcak et suyu ilave dip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz ve demlenmesi için üzerini örtüp bekletiyoruz. Küçük küçük kuşbaşı doğradığımız etleri az miktarda kızgın yağa ilave edip rengi dönünceye kadar kavuruyoruz. Ardından üzerine 2 bardak sıcak su ilave edip yumuşayana kadar pişiriyoruz. Haşlanmış nohudu ve üzümleri ekledikten sonra kaynamaya başlayınca pekmezi ilave edip kıvam buluncaya kadar kaynatıyoruz. Tarçın ve karabiber ilave edip ocaktan aldıktan sonra pilavı kaselerle kapatarak servis tabaklarına alıp üzlemesini üzerine ilave ediyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

PATLICANLI PİLAV TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 2 adet kemer patlıcanı 2 orta boy rendelenmiş soğan 1 adet rendelenmiş domates 3 su bardağı su 2 t...
ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1,5 su bardağı arpa şehriye 1/2 tablet tavuk suyu 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ Yapılışı: Yağı tencereye koyup kızmasını bekl...
ŞILLIK TATLISI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 su bardağı un 300 gr ceviz içi 600 gr şeker 3 yemek kaşığı sade yağ Yapılışı: Bir tencerede 2 su bardağı unu, 4 bard...
Özet
recipe image
Tarif
uzlemeli-pilav
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here