Ana sayfa Yemek Tarifleri Kolay ve Tane Tane Pilav Tarifleri ÜZLEMELİ PİLAV TARİFİ, NASIL YAPILIR?

ÜZLEMELİ PİLAV TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1786
0

Malzemeler:

Pilav İçin:

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı et suyu
  • Yeteri kadar tuz

Üzleme İçin:

  • 250 gr kuzu kuşbaşı
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/2 su bardağı pekmez
  • 1 su bardağı çekirdeksiz sarı kuru üzüm
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı su

Yapılışı:

Pirinci sıcak su ile ıslatıp içine biraz tuz ekliyoruz. Ardından 20 dakika bekletiyoruz. Yıkayıp süzüyoruz ve pilav tenceresinde tereyağını eritip pirinci ekliyoruz. Üzerine tuzunu serpip kavurduktan sonra sıcak et suyu ilave dip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz ve demlenmesi için üzerini örtüp bekletiyoruz. Küçük küçük kuşbaşı doğradığımız etleri az miktarda kızgın yağa ilave edip rengi dönünceye kadar kavuruyoruz. Ardından üzerine 2 bardak sıcak su ilave edip yumuşayana kadar pişiriyoruz. Haşlanmış nohudu ve üzümleri ekledikten sonra kaynamaya başlayınca pekmezi ilave edip kıvam buluncaya kadar kaynatıyoruz. Tarçın ve karabiber ilave edip ocaktan aldıktan sonra pilavı kaselerle kapatarak servis tabaklarına alıp üzlemesini üzerine ilave ediyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
uzlemeli-pilav
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

İSTANBUL PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 125 gr tereyağı 1 adet tavuk göğsü 1 çay bardağı bezelye 2 su bardağı tavuk suyu 1/2 çay bardağı s...
MERCİMEKLİ BULGUR PİLAV TARİFİ, NASIL YAPILIR?... Malzemeler: 1 kâse haşlanmış yeşil mercimek 2 su bardağı bulgur 3 adet soğan Yarım çorba kaşığı biber salçası Yarım çorba kaşığı doma...
BALIKLI ve TAZE SOĞANLI RİSOTTO TARİFİ, NASIL YAPI... Malzemeler : 240 gr baldo pirinç 200 gr fileto balık 60 gr tereyağı ½ soğan ½ adet kıyılmış kereviz sapı 2 adet taze soğan 2-3 ...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here