Şehriye Çorbası Malzemeleri
- 4 domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı tel şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?
İşe ilk olarak domatesleri rendelemekle başlıyoruz. Rendelediğimiz domateslerimizi yağda kavurmaya başlıyoruz. İçine salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine sıcak suyu ve şehriyeleri de ekleyip yarım saat kadar arada karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan alamadan önce isteğe göre tuz ve karabiber ilave ediyoruz. Şehriye çorbamız hazır!
Şehriye Çorbası Püf Noktaları:
- Sıcak su yerine aynı miktarda et ya da tavuk suyu kullanmanız lezzeti arttıracaktır.
- Daha acımsı bir tat isterseniz domates salçası yerine acı biber salçası da kullanabilirsiniz.
