Malzemeler :
- 1 adet tavuk göğüs eti
- 1 adet göbek salata
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 100 gram eski kaşar
- 4 adet tost ekmeği
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Pul biber
- Kekik
Sosu İçin:
Nasıl Yapılır: Bir tavaya dört kaşık sıvı yağ koyun ve büyük olacak şekilde küp küp kestiğiniz tavuk etleriyle soteleyin. Daha sonra ayrı bir tavada tost ekmeklerini üçgen şekilde kesin ve iki kaşık tereyağı koyup pul biber, kekik ilave ederek kızartın. Göbek salatayı yıkayıp salata kasesine büyük parçalar halinde doğrayın. Domates ve salatalığı da küp küp doğrayıp kasenize ekleyin ve üzerine eski kaşarı rendeleyin. Göbek salataların üzerine kıtır ekmekleri ve tavuk etlerini koyun. Ayrı bir kasede zeytinyağı, mayonez, limon suyu, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırıp sosunu hazırlayın ve salatanızın üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.
