Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket toz maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar ılık suİçi İçin:
- 2 adet soğan
- 1 kase tulum peyniri
- ½ kase beyaz peynir
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- ½ demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
Yağlamak İçin:
- Tereyağ
Yapılışı:
Bir kabın içine ılık su hariç hamur için tüm malzemeyi koyup karıştırıyoruz ve ılık suyu azar azar ilave ediyoruz. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurup, hamurun üzerini nemli bir bezle örtüyoruz. Hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Diğer yanda soğanları küp küp doğruyoruz. Tavaya soğanı, tereyağını koyup kavuruyoruz. İçine kırmızı pul biberi ilave edip karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra tulum peynirini ve beyaz peynir ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp hafif unlu zeminde merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve teflon tavayı ısıttıktan sonra hazırladığımız hamurları önlü aralı pişiriyoruz. Ardından her iki tarafını tereyağ ile yağlayıp, uç kısımlarına peynirli harçtan koyup rulo şeklinde sıkıca sarıp servis ediyoruz.
Based on 1 Review(s)
