Ana sayfa Türk Mutfağı Mersin Yemekleri SIKMA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

SIKMA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1768
0

Malzemeler:

  • 4 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket toz maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar ılık suİçi İçin:
  • 2 adet soğan
  • 1 kase tulum peyniri
  • ½ kase beyaz peynir
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • ½ demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber

        Yağlamak İçin:

  • Tereyağ

Yapılışı:

Bir kabın içine ılık su hariç hamur için tüm malzemeyi koyup karıştırıyoruz ve ılık suyu azar azar ilave ediyoruz. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurup, hamurun üzerini nemli bir bezle örtüyoruz. Hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Diğer yanda soğanları küp küp doğruyoruz. Tavaya soğanı, tereyağını koyup kavuruyoruz. İçine kırmızı pul biberi ilave edip karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra tulum peynirini ve beyaz peynir ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp hafif unlu zeminde merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve teflon tavayı ısıttıktan sonra hazırladığımız hamurları önlü aralı pişiriyoruz. Ardından her iki tarafını tereyağ ile yağlayıp, uç kısımlarına peynirli harçtan koyup rulo şeklinde sıkıca sarıp servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
sikma
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

KAHVALTILIK ZAHTER TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kg kırık Kudama (kırık sarı leblebi) 1 kg zahter 500 gr menengiç 500 gr karpuz çekirdeği 500 gr kavun çekirdeği 50 g...
YÜKSÜK ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 500 gr un 1 yumurta 1 tutam tuz Su İç Harç İçin: 250 gr kıyma 1 çorba küçük doğranmış reyhan ½ çay kaşığı tuz ...
KEREBİÇ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 100 gr eritilmiş margarin ½  paket kabartma tozu 1 paket vanilya ½ çay bardağı i...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here