Malzemeler:
- 5 susamsız simit
- 250 gr kıyma
- Maydanoz
- Sarımsak
- Yoğurt
- Et suyu
- 100 gr tereyağı
Yapılışı:
Önce simitleri küçük parçalar şeklinde ufalıyoruz. Et suyunu tencerede ısıtıp ekmekleri ekledikten sonra yumuşatıyoruz. Kıymayı kendi yağında ve suyunda kavurduktan sonra simit parçalarını servis tabaklarına paylaştırıyoruz. Üzerine kavrulmuş kıymayı ekleyip, sarımsağı kıyıp yoğurtla karıştırıyoruz. Sarımsaklı yoğurdu üzerine ekledikten sonra yağı kızdırıp üzerine gezdiriyoruz. Kıyılmış maydanozu da serptikten sonra servis ediyoruz.
Özet
Tarif
simit-tiridi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
