Malzemeler:
- 40 gram kurutulmuş mantar
- 6 bardak su
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 demet maydanoz
- 1 tutam karabiber
- Tuz
- Tarçın
Yapılışı:
Su dolu kasenin içinde bir miktar tuz atıp mantarları bu suda 15 dakika bekletiyoruz. Diğer yandan tencereye bir miktar tereyağı koyup soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından suda beklettiğimiz mantarları ilave ediyoruz. Bir süre mantar da kavrulduktan sonra 6 bardak su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca 2 yemek kaşığı pirinci tencereye ekliyoruz. Pirinçler de bir süre piştikten sonra yumuşamasına yakın ince ince kıydığımız maydanozları tencereye ilave ediyoruz. Ocağın altını kapattıktan sonra tuz, biber ve tarçını ekleyerek sıcak olarak servis ediyoruz.
Özet
Tarif
sunkapur
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
