Tayland Yemekleri

Tayland mutfağı, Hindistan, Çin ve Okyanusya mutfaklarının bir karışımı şeklinde ifade edilmektedir. Çorbalar, pirinç ve erişteler, tropikal meyveler, deniz ürünleri ve etler bu mutfağın temelini oluşturmaktadır. Hindistan usulü körileri ve Çin usulü soteleme tekniklerini bu mutfakta bulmak mümkündür. Acı yemekler çokça tüketilir. Hindistan cevizi ve sütü yemeklerde oldukça sık karşımıza çıkmaktadır. Baharatların da yeri bu mutfakta büyüktür. Zencefil, hindistan cevizi, yabani sarımsak, karanfil, kimyon, fesleğen, kişniş bu mutfağın temel baharat ve otlarındandır. Pek çok tatlı Hindistan cevizi sütü, palmiye şekeri, yumurta, un ve kıvamlı pirinç kullanılarak hazırlanır. Tatlılar hafif ve az şekerlidir. Çorba bu mutfakta her öğün içilen bir yiyecektir. Tayland yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.