Ana sayfa Türk Mutfağı TAZE BARBUNYA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

TAZE BARBUNYA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

25
0
PAYLAŞ

Sebzelerin en güzellerinden ve lezzetlerinden barbunya… Zeytinyağlı taze barbunya hem soğuk hem sıcak güzel olan ve ağır gelmeye bir yemektir. Bu leziz tarif nasıl yapılır, beraber bakalım!

Taze Barbunya Malzemeleri

  • 1 kilo taze barbunya
  • 1 kuru soğan
  • 2 köy biberi
  • 4 diş sarımsak
  • 2havuç
  • 1 patates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Taze Barbunya Nasıl Yapılır

İlk olarak barbunyaları ayıklayıp tencereye koyuyoruz. Üzerine su ekledikten sonra 15 dakika haşlayıp kara suyunu çıkarıyoruz. Soğanı yemeklik doğradıktan sonra zeytinyağında kavurup biberleri de kavuruyoruz. Ardından salçaları, zar büyüklüğünde doğranmış havuçları ve patatesi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Son olarak suyunu süzdüğümüz barbunyaları ekleyip üzerini geçecek kadar su ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. 15 – 20 dakika sonra sarımsakları da ufak ufak doğrayıp yemeğe ekleyip tuzunu ayarlayıp pişiriyoruz. Taze barbunya hazır!

 

İlgili İçerikler

GLİKO TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 su bardağı kalın bulgur 4,5 su bardağı su 2 su bardağı + 3 yemek kaşığı un 4 çay kaşığı tuzÜzeri için: 3 yemek ka...
NOHUTLU MANTI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kg un 1 adet yumurta 0, 5 kg nohut 0,5 kg yoğurt 2 bardak su 150 gr tereyağı Tavuk suyu 0,5 çay bardağı sıvı y...
HATAY’A ÖZGÜ TARİFLER – II Hatay’a özgü yöresel tariflerin ikinci bölümünde yine efsanevi lezzetlere yelken açıyoruz. Şimdiden afiyet olsun. Hatay tariflerini denedikten sonra y...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here