Malzemeler:
- 1 ince lavaş ekmeği
- 100 gr tavuk
- 15 gr sivri biber
- 15 gr soğan
- 1 dal taze kişniş
- 4 kiraz domates
- 1 taze soğan
- 1 çay kaşığı sumak
- 25 ml zeytinyağı
- 50 ml ayçiçeği yağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
Bir tavaya bir miktar zeytinyağı koyup ince ince kıydığımız soğanları içine atıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Tavukları ince ince doğradıktan sonra soğanları kavurduğumuz tavaya ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Ardından biberleri ince ince kıyıp karışıma ekliyoruz ve tuz, karabiber ve sumağı ekleyip harmanlıyoruz. Hazırladığımız karışımı lavaş ekmeğinin içine paylaştırıp dürüm şeklinde sarıyoruz ardından ızgarada kızartıp 3’er cm boyunda kesiyoruz ve servis tabağına yerleştiriyoruz. Kiraz domatesleri ayçiçeği yağında kızarttıktan sonra taze soğan ve taze kişniş ile birlikte servis tabağını süsleyerek servis ediyoruz.
Özet
Tarif
tejaj-misakkah
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
