Ana sayfa Dünya Mutfağı Lübnan Yemekleri WARAK AYNEB TARİFİ, NASIL YAPILIR?

WARAK AYNEB TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1335
0

Malzemeler:

  • 50 gr kuzu kıyması
  • 150 gr kalem kuzu pirzola
  • 150 gr dolmalık kabak
  • 25 gr limon tuzu
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 15 salamura yaprak
  • Yarım soğan
  • 1 dal nane
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

Öncelikle kabakların içini çıkarıyoruz. Soğanı ince ince kıydıktan sonra salça ve kıymayla birlikte karıştırarak dolma içini hazırlayıp salamura yaprakların ve kabakların içine paylaştırıyoruz. Bir tencerenin içine bir sıra kuzu pirzola, bir sıra yaprak sarma ve bir sıra kabak dolmalarını yerleştiriyoruz. Ardından üzerine kimyon, yenibahar, limon tuzu, et suyu, tuz ve karabiberi ilave ediyoruz ve bir tabağı üzerine kapatıyoruz. Kaynayıncaya kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Bir süre yemeğin soğumasını bekliyoruz. Yemek ılındıktan sonra üzerine taze nane ile tatlandırdığımız yoğurdu dökerek servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

GYRABEH KURABİYE TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 200 gr tereyağı 200 gr pudra şeker 200 gr un 100 gr irmik 35 gr toz fıstık 1 çay kaşığı gül suyu 1 yemek kaşığı por...
KOLAY VE LEZZETLİ TABULE TARİFLERİ Temeli Lübnan mutfağına dayanan tabule, günümüzde Türk mutfağına dek uzanmış ince bulgur ve çeşitli malzemelerle yapılan bir salata çeşididir. Arapçad...
ARAP SALATASI (TABBULE) TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kahve fincanı çekilmiş ceviz 3 adet domates 1 çay bardağı ince bulgur 2 demet maydanoz 3 çorba kaşığı nar ekşisi 15 ...
Özet
recipe image
Tarif
warak-ayneb
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
11stargraygraygraygray Based on 1 Review(s)

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here