Ana sayfa Türk Mutfağı Gaziantep Yemekleri ALACA ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

ALACA ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2011
0

Malzemeler:

  • 1 kahve fincanı mercimek
  • 1 su bardağı dövme
  • 1 kahve fincanı nohut
  • 1 yemek kaşığı kırmızıbiber
  • 4 kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tarhun
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3-5 parça kırmızı biber (kuru yada taze)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz ve yeterince su

Yapılışı:

Nohut ve dövme bir gün önceden ıslatılır, yumuşayıncaya kadar haşlanır. Üzerine ayrı bir tencerede haşlanan mercimek ilave edilir. Biraz piştikten sonra halka şeklinde doğranan soğan ilave edilir. Pişmesine yakın önceden haşlanmış kırmızıbiber eklenir. İçinin malzemeleri pişince ocaktan alınır. Üzerine kızdırılmış yağda tarhun, kırmızıbiber ve karabiber dökülüp servis yapılır.

Alaca Çorbası

 

Özet
recipe image
Tarif
Alaca Çorbası
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here