Ana sayfa Türk Mutfağı Aydın Yemekleri AYDIN MUTFAĞINDA ÖNE ÇIKAN LEZZETLER

AYDIN MUTFAĞINDA ÖNE ÇIKAN LEZZETLER

754
0

Aydın sebze ve balık severler için cennet niteliğinde bir şehirdir. Patlıcanla yapılan Evsimle, kenker den yapılan k-Kenker Aşı, Zeytinyağlı Kuru Börülce, Taze Börülce, Kabak Çiçeği Dolması, Enginar Dolması, Kabak Mücveri yöreye has bir bitki olan Yer Elması Yemeği, Semizotu Yemeği, Dalgan Yemeği ve Kabak Kavurması öne çıkan sebze lezzetlerindendir.

Kahvaltıları süslemesi amacıyla bu yörede çemen sıklıkla tercih edilmektedir. Sıcak ekmek ve zeytinyağıyla beraber tüketilmesi tercih edilen çemen yörede gene ünlü Aydın domateslerinden yapılmaktadır.

Tatlı konusunda da geniş bir yelpazeye sahip olan Aydında incir tatlı sofralarını süslemektedir. Sütlü İncir bu alanda en ön planda olan lezzettir. Gene Kabak Tatlısı ve Zerde bu mutfaktan öne çıkan lezzetler arasındadır.

Et yemeklerinde de önemli bir yere sahip olan Aydında en meşhur et yemeği Oğlak Çevirme‘dir. Oğlak etiyle bu lezzetli yemek genelde düğünlerde tercih edilir. Ayrıca Keşkek ve yaprak sarması da öne çıkan lezzetler arasındadır. Bu yörede yaprak sarması zeytinyağıyla ve keçi yoğurduyla birlikte tüketilir.

İlgili İçerikler

ZERDE TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 3 litre su 1/2 kilo şeker 1/2 pirinç 3-4 damla gül suyu Yapılışı: Bir kaba pirinçleri koyup soğuk suyla yıkıyoruz. Nem...
OĞLAK ÇEVİRME TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 adet oğlak 1 çay bardağı yağ Yapılışı: Oğlağı temizledikten sonra ağaç şişe geçiriyoruz. İnce temiz bir telle şişe bağladı...
KIRLI PATLICAN KIZARTMA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kg patlıcan 1 kg domates 1 kg orta boy kuru soğan 1 baş sarımsak 1 kg sivri biber Sıvı yağ Tuz Yapılışı: ...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here