Ana sayfa Türk Mutfağı Bilecik Yemekleri BİLECİK MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

BİLECİK MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

1215
0

SAKIZ KABAĞI: Tam bir yaz sebzesi olan sakız kabağının besin değerini kaybetmemesi için çiğ olarak veya buharda pişirilerek tüketilmesi önerilmektedir. Çiğ olarak rendeleyip salatalarda kullanıldığı gibi  buharda da pişirelerek tüketilmektedir. Sakız kabağı ile yapılan yemekler denince ilk akla gelenler mücveri, kızartması ve dolmasıdır.

 

ŞERBETÇİOTU: Yalnızca Bilecik’te üretilen ve bira sanayisinde kullanılan bir bitkidir.


KIZIKCIK: Kızılcığın kabukları ve meyvesi kullanılır. Meyvelerinde kızılcık reçeli, hoşafı ve kompostosu yapılır.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here