Malzemeler:
- 500 gr et
- 1 adet büyük soğan
- 1 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
Etleri yemeklik olarak doğradıktan sonra toprak güvecin altına yerleştiriyoruz. Soğanları çok iri olmayacak şekilde doğrayıp, etlerin üstüne yerleştirdikten sonra patlıcanları alacalı soyup yemeklikten az kalın doğrayıp sahanın üstüne koyuyoruz. Patatesleri de aynı şekilde yapıyoruz. Domates ve biberleri doğrayıp, patatesin üstüne koyuyoruz. Diğer yanda ayrı bir kapta salça ve sıvı yağı ezip çok az su ekledikten sonra güvecimizin üstüne her tarafına yayarak döküyoruz. Son olarak bir su bardağı su koyup üstüne 2 adet yağlı kağıt, 1 adet folyo ile hava almayacak şekilde kapatıyoruz. Ocağın üstüne koyup kısık ateşte pişirdikten sonra tuz ekleyip servis ediyoruz.
Özet
Tarif
caba-guveci
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
