Malzemeler :
- 1 su bardağı demli çay (oda ısısında)
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Üzeri İçin :
- Hazır çikolata sosu
- Dövülmüş fındık, fıstık ya da hindistan cevizi
Nasl Yapılır: Derin bir kap içine 3 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1,5 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 4 dakika köpürene kadar çırpın. Daha sonra 1 su bardağı oda ısısında soğumuş demli çay ve 1 çay bardağı sıvıyağ döküp, mikser ile karıştırın. Ardından 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı unu eleyerek koyun ve mikser ile karıştırın. Orta boy bir kek kalıbının içini tereyağı ya da margarin ile iyice yağlayın. Az miktar un serpiştirin. Hazırladığınız çaylı kek karışımı kalıbın içine dökün. Kalıbı birkaç kere sert zemin üzerine vurarak, üzerindeki kabarcıkların gitmesini sağlayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir. Afiyet olsun.
