Tarıma elverişli, oldukça bereketli topraklara sahip olan Edirne’de hemen hemen her ürün yetiştirilebilir. Bu da mutfak kültüründe çeşitliliğin öne çıkmasına neden olmuştur. Edirne, geniş ve bereketli topraklara sahip olmasının avantajını hayvancılıkta da görmektedir. Bu da yine Edirne mutfağının geleneklerine yansımıştır. Dolayısıyla Edirne mutfağı hem sebze yemekleri hem de et yemekleriyle ön plana çıkar. Yine hayvancılığın gelişmiş olmasının bir getirisi olarak süt ve süt ürünleri de sıkça tüketilmektedir. Özellikle peynir, en çok tüketilen süt ürünüdür. Edirne yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.