Fas Yemekleri

Berberi, Orta Asya, Endülüs ve Fransız esintileri taşıyan Fas mutfağı, dünyanın en etkileyici ve egzotik mutfaklarından biridir. Fas mutfağının en önemli özelliklerinden biri tuz ile şekeri bir arada birçok yemeklerinde kullanmalarıdır. Et, balık ve sebze Fas mutfağının temelini oluşturmaktadır. Fas mutfağında Akdeniz ikliminde yetişen her türlü sebze ve meyve, tropik meyve ve sebzeler bulunmaktadır. Bunun dışında et olarak koyun, kuzu, dana, tavuk, deve ve tavşan etinin yanında deniz ürünleri de oldukça sık kullanılmaktadır. Sotelemenin en sık kullanılan pişirme yöntemi olduğu mutfakta oldukça çeşitli baharat kullanılmaktadır. Fas yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.